🌿 Warum sollte man sich auf pflanzliche Proteine ​​konzentrieren?

Mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen bedeutet nicht, auf Eiweiß zu verzichten. Im Gegenteil: Pflanzliche Eiweißquellen sind nicht nur reich an diesem wichtigen Makronährstoff, sondern auch voller Ballaststoffe, gesunder Fette, Antioxidantien und Mikronährstoffe, die Ihr Körper zum Gedeihen benötigt.

Wenn Sie Folgendes suchen:
✅ Muskelaufbau oder -erhalt
✅ Unterstützt einen gesunden Hormonhaushalt
✅ Mehr Energie & längeres Sättigungsgefühl
✅ Nachhaltiger essen
… diese pflanzlichen Proteine ​​liefern.

Hier sind meine Lieblingsoptionen – und einfache Möglichkeiten, sie jeden Tag zu genießen.

1. Bohnen und Linsen

✅ Ob gekocht oder gekeimt, Bohnen und Linsen sind aus gutem Grund Grundnahrungsmittel – sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien.
✅ Durch das Keimen wird die Verdaulichkeit und Nährstoffaufnahme verbessert.
✅ Probieren Sie sie in: Suppen, Eintöpfen, Salaten, Veggie-Burgern oder sogar Dips.

2. Erbsen

✅ Einfach, preiswert und überraschend reich an pflanzlichem Eiweiß.
✅ Verwenden Sie gefrorene Erbsen in Wokgerichten, Suppen, Pasta oder zerdrückt auf Toast.
✅ Bonus: Erbsenprotein ist auch die Basis vieler veganer Proteinpulver.

3. Pflanzliches Proteinpulver

✅ Perfekt für stressige Tage, an denen Sie einen einfachen, konzentrierten Energieschub brauchen.
✅ Achten Sie auf Mischungen mit Erbsen, Hanf, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen oder Sacha Inchi.
✅ Passt zu: Smoothies, Overnight Oats, Pfannkuchen oder sogar Backwaren.

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4. Spirulina & Chlorella

✅ Diese nährstoffreichen Algen bestehen zu etwa 60–80 Gewichtsprozent aus Protein.
✅ Außerdem reich an B-Vitaminen, Eisen und Antioxidantien.
✅ Verwendungsmöglichkeiten: Smoothies, Energiebällchen oder einfach in Wasser eingerührt für einen schnellen Energieschub.

5. Tempeh & Tofu

✅ Hergestellt aus Sojabohnen, liefern beide alle 9 essentiellen Aminosäuren (ein „vollständiges“ Protein).
✅ Tempeh ist fermentiert, was ihm darmfreundliche Vorteile verleiht.
✅ Tofu ist unglaublich vielseitig – man kann ihn grillen, rühren, backen oder in Wokgerichte geben.

6. Nüsse, Samen & Nussbutter

✅ Mandelbutter, Tahini, Chiasamen, Leinsamen und Hanf liefern allesamt gesunde Fette und Proteine.
✅ Passt hervorragend zu Smoothies, Toast, Bowls oder als Topping für geröstetes Gemüse.
✅ Ideal für anhaltende Energie und Hormonbalance.

7. Pumfu (Kürbiskernprotein)

✅ Eine sojafreie, proteinreiche Alternative zu Tofu.
✅ Hergestellt aus Kürbiskernen – fest, schnittfest und vielseitig.
✅ Verwendung in herzhaften Gerichten, Salaten oder Sandwiches.

🌱 Warum Pflanzen? Das Gesamtbild

Pflanzliche Proteine ​​helfen Ihnen nicht nur dabei, Ihren täglichen Bedarf zu decken – sie versorgen Ihren Körper mit Ballaststoffen für die Verdauung, Phytonährstoffen für die Zellgesundheit und nachhaltiger Energie ohne die Schwere tierischer Produkte.

Du isst nicht nur Protein – du versorgst deinen ganzen Körper mit Energie.

✨ Bereit, mit Pflanzen neue Energie zu tanken?

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Iss Pflanzen. Fühl dich lebendig. 💖
Xo Kristel & Michael